In Hamburg versteht man zu leben. Man läßt es sich gerne gut gehen. Vor allem, wenn es um das leibliche Wohl geht. Essen und Trinken halten hier nicht nur Leib und Seele zusammen, wohlschmeckende Nahrungsaufnahme ist fester Bestandteil hanseatische Lebensart. Nicht zuletzt deswegen strahlen über der Hansestadt 15 Michelinsterne.

Aus der Fülle der Angebote von einfach und gut bis raffiniert und sehr gut immer die richtige Wahl zu treffen, ist gewiß nicht einfach. Wir haben keine Mühen gescheut und sind in diversen Läden als Testesser unterwegs gewesen. Dabei haben wir ein paar Restaurants entdeckt, die allein schon den Besuch in Hamburg wert wären. Mit ausgezeichneter Küche zu einem fairen Preis.

Allen voran das COPPER HOUSE (www.copperhouse.de), das nicht nur hier an der Elbe unvergleichlich ist. Aber auch das Haus 5 Restaurant muß sich nicht verstecken, ebenso wie das Restaurant Relaunch oder das Herzblut oder das Panthera Rodizio oder Casa Benfica oder oder oder. Wir hatten die „Qual“ – unsere Gäste haben nun die Wahl.

Im Herzen von  St. Pauli, zwischen Hafen und Reeperbahn und unweit der berühmten David- wache hat das Copper House eine moderne Variante der asiatischen Tradition kulinarischer Garküchen entwickelt. Die Kultur des Live-Cookings wird hier mit den Ansprüchen modernen europäischen Großstadtlebens verbunden. Der Gast bedient sich dazu nach

Herzenslust am riesigen Buffet und stellt sich aus den marktfrischen Zutaten selbst ein Menü zusammen, das dann vor seinen Augen auf dem Teppanyaki-Grill vitaminschonend zube- reitet wird.

Verwendet werden ausschließlich frische, saisonale Produkte aus Norddeutschland. Wie etwa Fisch und Meeresfrüchte von der Großen Elbstraße, zartes Rindfleisch von den besten Lieferanten der Stadt und knackfrisches Gemüse direkt vom Großmarkt. So kommt Vielfalt und Spitzenqualität aus der Region auf den Teller.

Curry, Koriander oder Hummerkrabben – überall verbreitet sich ein Duft, der allein

schon Appetit auf eine besondere Aroma-
Reise macht. Die fünf Meter hohen Räumlich- keiten zeigen sich innen modern und außen bunt. Mit Designerlampen in weiß, rot und violett, die mit warmem Licht trotz der Größe der Location für eine behagliche Atmosphäre sorgen. Die großflächige Glasfassade bietet zudem einen Blick aus sicherer Distanz auf das bunte Treiben auf dem Kiez.

COPPER HOUSE
Davidstraße 37 · 20359 Hamburg
Fon 040/75 66 20 11
info@copperhouse.de
www.copperhouse.de
Täglich 12:00 bis 1:00 Uhr